HABLANDO DE VINOS....

• El vino no es vegetariano. En su fabricación se usan diversos aglutinantes para separar las partículas sólidas. Se emplean gatos enteros (mito), sangre de toro (realidad) y en algunos otros se usa jalea de conchas marinas (recontracierto).

• El vino es originario de lo que actualmente es Bulgaria, de ahí fue tomado y expandido por los griegos (tomado, retomado y degustado).

• El 80% de las uvas cultivadas para vino tinto son Cabernnet Saugvinon, aunque no figure en las etiquetas cuando son "denominación de origen" como el Burdeos.

• Costa Rica es el mayor productor de uvas de Centroamérica, en Orotina y la Península de Guanacaste principalmente.

• Estadística y lógicamente la mayoría de los compradores de vino saben mucho más que los vendedores a los que tendemos a preguntarles.
  

• Nadie sabe aún por qué el vino conservado en grandes botellas tiene mejor sabor.

• Aparte de las llamadas uvas internacionales (las que conocemos), cada país productor tradicional tiene varias variedades de uvas autóctonas que normalmente son las que más producen, principalmente para consumo interno.

• El mayor productor de vino del mundo no es Francia, ni España... Es Italia, por mucho y por muchos años.

• No hay tres ni cuatro, sino ocho tipos de vino: Tinto, Blanco, Rosado, Espumoso, Dulce, Fortificado y los nuevos Gris y el "Vino de Hielo".

• El 90% del vino que se compra se consume antes de 24 horas.

• El mayor productor de vino de América es Argentina.